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レジスタントスターチとは?食物繊維をこえるスーパー食材といわれる理由

レジスタントスターチとは,レジスタント(とけにくい)スターチ(でんぷん),すなわち,水に溶けにくくそのまま腸までたどりついて腸内架橋を整える成分のことです。

腸内環境を整えるためには,食物繊維をとることが重要です。
しかし食物繊維の大部分は,炭水化物にふくまれているため,食物繊維が豊富に含まれているものを食べると,当分もいっしょにとってしまいがち。
食物繊維は必要だけど,炭水化物は敬遠したい,そういうわけで食物繊維の摂取不足が原題における課題になっています。

しかし,レジスタントスターチを摂ることで,食物繊維不足が改善されるんです。

レジスタントスターチは,食物繊維を超える繊維質と言われています。
水に溶けにくいため腸までとどき,食物繊維と同じような腸内改善の働きをしてくれるレジスタントスターチは,食物繊維を超えるスーパー食材として注目されているんです。

そのレジスタントスターチがおおく含まれる食材には,いもや未熟のバナナなどがあります。
これらを積極的にとれば,食物繊維の摂取不足も補え,炭水化物のとりすぎも防ぐことができます。

レジスタントスターチは,以下のようなサプリでも補うことができます。

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